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家鄉的米--[赤米粥]
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瘋瘋癲癲只為你

姨媽從家裡上來,叫我去一次收穫不少,近期都是吃家裡的東西,介紹家裡的東西。

赤米或是紅赤米是姨媽家的一種米,我以前沒見過,應該屬於粗糧吧,一般用於煮粥,口感不錯,比較糯滑。不知道其它地方有沒這一種米,認識的朋友介紹介紹。

時間:10-30分鐘
食材
紅赤米 50g
1000ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紅赤米50g;
  • 步驟 2/6
    把紅赤米淘洗淨,加1000ml的水倒鍋中;
  • 步驟 3/6
    蓋上鍋蓋煮;
  • 步驟 4/6
    粥煮沸後,放入一個湯匙;
  • 步驟 5/6
    虛蓋著鍋蓋煮;
  • 步驟 6/6
    煮至紅赤米軟爛即可。
小貼士

我在粥煮沸後放入一個湯匙改它的沸騰活動,煮粥過程中就不會溢鍋。

我是用電飯鍋煮的粥,用其它鍋煮也是同理的。

釋出於 2022-12-14
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