姨媽從家裡上來,叫我去一次收穫不少,近期都是吃家裡的東西,介紹家裡的東西。
赤米或是紅赤米是姨媽家的一種米,我以前沒見過,應該屬於粗糧吧,一般用於煮粥,口感不錯,比較糯滑。不知道其它地方有沒這一種米,認識的朋友介紹介紹。
我在粥煮沸後放入一個湯匙改它的沸騰活動,煮粥過程中就不會溢鍋。
我是用電飯鍋煮的粥,用其它鍋煮也是同理的。