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冰糖酸梨山藥
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愛動腦筋的醉柔珊

酸梨學名安梨，分佈河北燕山一帶和東北。果實約200克，扁圓形，成熟時比較酸，有點淡淡的甜。耐儲運，以前多為冬季在水果比較稀少時吃，經過幾個月的儲存，更好吃。

食材
酸梨 500g
鐵棍山藥 200g
山楂 200g
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備食材
  • 步驟 2/15
    紅果去核
  • 步驟 3/15
    去核的紅果
  • 步驟 4/15
    洗淨用鹽水泡
  • 步驟 5/15
    酸梨洗淨切塊
  • 步驟 6/15
    鐵棍山藥去皮
  • 步驟 7/15
    切均勻的段
  • 步驟 8/15
    放在鍋裡煮
  • 步驟 9/15
    將切好的酸梨塊放鍋裡煮
  • 步驟 10/15
    加適量的冰糖
  • 步驟 11/15
    蓋上蓋煮
  • 步驟 12/15
    山藥、酸梨煮15分鐘後將泡好的紅果洗掉鹽水一起煮
  • 步驟 13/15
    小火煮。
  • 步驟 14/15
    煮好的酸梨山藥
  • 步驟 15/15
    放碗可吃了
小貼士

紅果不能煮的時間太長

釋出於 2022-09-17
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