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大肉水餃
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-Anonymous__

餃子皮薄餡嫩，味道鮮美，形狀獨特，百食不厭。小孩子超喜歡。

大家在家裡也可以試一試!!

時間:10分鐘內
食材
五花肉 250g
幹冬菇 50g
餃子皮 250g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
姜 適量
粟米粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹冬菇浸發後，切粒。
  • 步驟 2/5
    五花豬肉切碎，先加入姜攪拌均勻，加入適量油、醬油、砂糖攪拌均勻，再放入適量粟米粉攪拌均勻，放入適量鹽攪拌均勻，再放入冬菇粒攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    為了方便，買了現成的餃子皮。
  • 步驟 4/5
    麵皮中包入適量的餡料，捏成餃子。
  • 步驟 5/5
    放入滾水中煮到浮起時，熟後撈出就可以了。
小貼士

做五花豬肉碎時，用力拍打，使肉碎更有彈性，口感更好。

釋出於 2023-12-31
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