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青蘿蔔豬骨湯
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reed咖啡

蘿蔔所含的核黃素及鈣、鐵、磷等，比梨、橘子、蘋果還要高，尤其維生素C含量比，比蘋果高10倍，比梨高18倍，因此有“蘿蔔賽梨”之說。用青蘿蔔和豬骨頭煲湯，即營養又美味，加了幾粒蜜棗，使得這款湯水更清甜滋潤，非常適合乾燥的冬天飲食。

時間:1-2小時
食材
青蘿蔔 500g
豬骨 500g
蜜棗 適量
鹽 適量
無花果 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將買回來的豬骨清洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    準備青蘿蔔。
  • 步驟 3/7
    準備幹無花果和蜜棗。
  • 步驟 4/7
    將青蘿蔔刨皮切塊
  • 步驟 5/7
    先將豬骨用水燒開去血汙清洗乾淨然後再換水將豬骨和其他食材一起燒開。
  • 步驟 6/7
    煲好的湯出鍋前加適量的鹽調味即可。
  • 步驟 7/7
    這款湯水清潤美味，在乾燥的冬天多喝有清胃滋潤的健身作用。
小貼士

煲湯關鍵慢火慢熬，將所有食材熬出滋味，喝湯吃渣最營養。

釋出於 2023-03-21
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