涼瓜牛秋魚湯
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陽剛historian
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牛鰍魚是海里的魚類，平時鮮見有活的賣，這天市場上看到有新鮮游水的，趕緊買條嚐嚐。牛鰍魚還沒有養殖，味道不錯，肌肉結實，肉裡沒有暗刺，煮湯鮮美，大熱天的，配些苦瓜燒個湯，味道很好。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
將魚去肚洗淨，苦瓜切好。 -
步驟 2/5
起油鍋，猛火將魚兩面煎一下。
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步驟 3/5
加入適量的清水，下苦瓜、瘦肉、薑片。
-
步驟 4/5
水開後2分鐘加入鹽，蔥段調好味道就行了。
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步驟 5/5
美味的 涼瓜牛秋魚湯上桌了。
釋出於 2024-08-19
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