茄子營養價值高,不僅能幫助維持人體酸鹼平衡,多吃還有抗癌的保健功效。要想把茄子的食療養生功效發揮到極致,還需要巧妙搭配。馬上教您怎麼“征服”茄子。
茄子屬於寒涼性質的蔬菜,因此,身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。