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酸辣包菜絲
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施後來你不在

這道菜酸辣開胃，有辣椒醬和泡椒的香味滲入在包菜裡，十分可口。特別適合夏季天氣悶熱時食用。

時間:10分鐘內
食材
包菜 200g
泡椒 2只
辣椒醬 2湯匙
新鮮蔥頭 2只
鹽 2g
花生油 20ml
米醋 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    包菜切絲備用。
  • 步驟 2/7
    蔥頭和泡椒切碎備用。
  • 步驟 3/7
    鍋燒油，爆香蔥頭。
  • 步驟 4/7
    蔥頭爆香後，放入泡椒爆香。
  • 步驟 5/7
    放入包菜絲大火快炒。
  • 步驟 6/7
    包菜絲炒軟後，放入2湯匙辣椒醬。加米醋一起炒勻。
  • 步驟 7/7
    包菜炒熟後，放鹽調味關火。
小貼士

包菜絲大火快炒的時間不要太長，秒軟即可。這樣炒出的包菜絲才脆口。

釋出於 2025-01-16
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