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酸辣包菜
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冷騎毛驢追飛機

我們那包菜也叫疙瘩菜，我對它感覺是百吃不厭，最愛的就是糖醋或酸辣白菜，當然做成熗炒和乾鍋也大愛，孩子隨我一樣，我愛吃的菜他也比較喜歡，做的酸辣白菜非常開胃下飯，喜歡的親試試。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 500g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 1個
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
雞精 半勺
糖 半勺
醋 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備一個新鮮白菜。
  • 步驟 2/9
    白菜切塊洗浄控幹水。
  • 步驟 3/9
    鍋熱油，下姜蒜爆香。
  • 步驟 4/9
    加入包菜。
  • 步驟 5/9
    翻炒。
  • 步驟 6/9
    加點醋和糖一起翻炒。
  • 步驟 7/9
    加入紅辣椒。
  • 步驟 8/9
    加鹽，雞精調味炒勻。
  • 步驟 9/9
    裝盤。
小貼士

1、白菜去掉裡面那個芯，因為它比較硬會影響炒熟和口感。

2、白菜炒熟就行，炒過頭太軟不爽脆就不好吃了。

3、加點辣椒糖醋更開胃下飯。

釋出於 2020-02-12
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