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黃瓜燒凍豆腐
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墨衣過忘川丙

凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成，孔隙多，彈性好，吃起來很有層次，營養豐富，和肉湯燉在一起，味道很鮮美。 經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，達到減肥的目的。凍豆腐和黃瓜搭在一起，都有減肥作用，需要瘦身的美女不可錯過哦。

時間:10分鐘內
食材
凍豆腐 300g
黃瓜 200g
鹽 適量
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    凍豆腐室溫化凍，沖洗，擠去水分，切成長方形條。
  • 步驟 2/11
    油熱，爆香蔥薑蒜。
  • 步驟 3/11
    加入凍豆腐翻炒。
  • 步驟 4/11
    加生抽。
  • 步驟 5/11
    加鮮貝露調味汁。
  • 步驟 6/11
    加了什麼呢？這可是秘密武器。
  • 步驟 7/11
    揭曉答案。燉好的排骨湯。
  • 步驟 8/11
    加水，蓋蓋子燉三分鐘。
  • 步驟 9/11
    加入黃瓜翻炒。
  • 步驟 10/11
    加入辣椒，點綴一下。
  • 步驟 11/11
    汁收得差不多了，加香菜，出鍋。
小貼士

1、凍豆腐最適合和肉湯配合，吸收了湯裡的鮮味，味道極其鮮美。

2、我這裡加了生抽、鮮貝露調味汁，排骨湯裡也有鹽分，所以鹹度夠了，沒加鹽。

3、辣椒在爆香的時候就可以加入，但我最近忌辣，辣椒就最後放了。

釋出於 2022-04-30
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