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熗拌金針菇
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鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖等多種營養成分。金針菇具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎症、潰瘍、腫瘤等病症。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 150g
黃瓜 1根
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
醋 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃瓜切絲，
  • 步驟 2/7
    裝盤，
  • 步驟 3/7
    金針菇去根，
  • 步驟 4/7
    用熱水焯熟，
  • 步驟 5/7
    瀝水後裝盤，
  • 步驟 6/7
    加1小勺鹽，將熱辣椒油，淋在鹽上，
  • 步驟 7/7
    最後加入醋和生抽，拌勻即可。
小貼士

金針菇易熟，放入熱水中焯一下即可。

釋出於 2022-08-09
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