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胡蘿蔔熗拌金針菇
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半暮未涼牧

天越來越熱，都沒有胃口。晚上就想吃點冷盤，買了金針菇做涼拌菜很好吃的。

時間:10分鐘內
食材
金針菇 300g
胡蘿蔔 100g
韭菜 50g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
幹辣椒 適量
蒜 適量
麻辣鮮 適量
柿子醋 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔，金針菇，韭菜莖淖水。
  • 步驟 3/6
    開鍋後放入韭菜葉淖水。
  • 步驟 4/6
    撈出過涼水捏緊水分，加入幹辣椒和蒜末。
  • 步驟 5/6
    淋上滾油。
  • 步驟 6/6
    放鹽，麻辣鮮，生抽調味，拌勻即可。
小貼士

拌好的冷盤多醃一會，這樣菜容易入味。

釋出於 2023-06-02
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