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熗拌三色蘿蔔
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屯遜律賢鬧

上菜啦~上一道“群英薈萃”蘿蔔開會~ 冬吃蘿蔔夏吃薑呀~多吃蘿蔔有益處。早上買的心裡美蘿蔔，本想和白蘿蔔一起做一個漂亮的花，但是好似時機未到，還未醞釀成熟，先開個會再說~

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 150g
胡蘿蔔 150g
心裡美蘿蔔 150g
油 適量
鹽 3g
味精 2g
乾紅辣椒 3個
花椒 10粒
芥末油 2ml
大蒜 5瓣
香菜 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔用了1根，白蘿蔔和心裡美各取一半
  • 步驟 2/9
    三種蘿蔔切花刀
  • 步驟 3/9
    勺內放底油燒熱
  • 步驟 4/9
    將胡蘿蔔煸炒一下
  • 步驟 5/9
    放在一個大容器中
  • 步驟 6/9
    再燒底油，燒熱
  • 步驟 7/9
    紅辣椒剪段，和花椒一起燙開
  • 步驟 8/9
    盆中加鹽，味精，蒜末，辣椒花椒油，最後放一點芥末油提味
  • 步驟 9/9
    點綴香菜葉裝盤
小貼士

胡蘿蔔是脂溶性，用油炒一下吸收更好

釋出於 2022-12-26
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