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香辣榨菜
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彥斌屠魔戰神

此處的“香辣”另有一番含義，這裡的“香”有綠辣椒的清香，還有芝麻的純香；“辣”味是綠辣椒淡淡的清香辣氣，與紅辣椒的幹辣味有著很大的區別。所以這是一道清香淡口的小菜，來一碗米粥搭配，真是絕了！

時間:10分鐘內
食材
榨菜 300g
青椒 50g
芝麻菜 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主輔料： 榨菜、綠辣椒。
  • 步驟 2/9
    把榨菜洗淨。
  • 步驟 3/9
    去皮，留中間的榨菜芯，榨菜皮另有用處。
  • 步驟 4/9
    先把榨菜芯切片。
  • 步驟 5/9
    然後再切絲。
  • 步驟 6/9
    把綠辣椒洗淨，切條。
  • 步驟 7/9
    把綠辣椒條和榨菜絲放入碗中。
  • 步驟 8/9
    加適量的味極鮮生抽調淡味。
  • 步驟 9/9
    將其拌勻，撒一些芝麻，即可食用。
小貼士

1、榨菜皮可以炒菜。

2、因為榨菜油鹹度，生抽不要多放，調淡口即可。

釋出於 2024-06-25
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