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醬油拌麵
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醉酒夢紅顏通邊

一家人都愛吃麵，花樣麵食白吃不厭。尤其愛吃麵條，無論是手擀麵還是普通的掛麵。如果家裡沒有蔬菜懶得買，就是用一勺醬油也能把面吃得美味。

食材
掛麵 150g
色拉油 1湯勺
香油 1湯勺
青椒 適量
精肉 適量
洋蔥 適量
醬油 4湯勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料大集合。
  • 步驟 2/11
    青椒和洋蔥以及精肉切成大小相等的小丁。
  • 步驟 3/11
    用三勺醬油和一勺香油倒入小碗拌勻。
  • 步驟 4/11
    炒鍋放入一點食用油，不要多一勺就可以，把肉丁炒熟。
  • 步驟 5/11
    放入青椒丁炒至斷生。
  • 步驟 6/11
    倒入一勺醬油。
  • 步驟 7/11
    放入洋蔥丁同時加半碗水，燉開。
  • 步驟 8/11
    水澱粉勾芡，關火。
  • 步驟 9/11
    煮鍋燒水煮麵。
  • 步驟 10/11
    煮好的面撈出，拌入配好的醬油和香油，拌勻。
  • 步驟 11/11
    澆上肉丁青椒醬油汁即可。
小貼士

我這款醬油比較鹹，滷汁裡就沒有在放鹽，口重的在炒滷汁的時候可以加一點鹽。

釋出於 2023-07-01
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