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豆角燉粉條
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朋友給了一些自己家種的綠色無公害的豆角，我覺得特別的好呢，因為豆角外面賣的要打很多的藥的，所以自己種的這個非常的放心，但是因為現在天氣熱，好容易就老了，給我的這個也是不太嫩的，想著炒菜的話就老了點，乾脆燉啦吧，跟粉條一起特別的好吃呢。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 300g
粉條 100g
瘦肉 100g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
生抽 適量
老抽 適量
陳醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豆角摘洗乾淨後切成段。
  • 步驟 2/11
    瘦肉切片，薑絲蒜米切碎。
  • 步驟 3/11
    適量粉條用溫水浸泡一下瀝乾水分。
  • 步驟 4/11
    鍋中熱油爆香薑絲蒜米後把瘦肉倒入翻炒。
  • 步驟 5/11
    待瘦肉變白淋適量生抽。
  • 步驟 6/11
    把豆角倒入翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入適量老抽。
  • 步驟 8/11
    加適量鹽。
  • 步驟 9/11
    加入一碗開水。
  • 步驟 10/11
    把粉條倒入鍋中煮。
  • 步驟 11/11
    煮至粉條熟透，豆角變軟即可，淋適量陳醋出鍋。
小貼士

粉條如果用熱水泡過的話容易熟一點。

釋出於 2023-01-08
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