紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。 另外其纖維有助排洩體內鹽分、脂肪等廢物，在瘦腿上有很大效果。這個湯湯的味道沒有上次那鯽魚一起燉的好喝，也很香濃，就是沒那麼滑，下回要喝紅豆湯還是要買條鯽魚回來一起燉味道才一級棒。