Name: 紫芸豆燉粉條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紫芸豆 200g; 豬肉 50g; 粉條 50g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 花椒粉 適量; 蔥 適量; 雞精 適量; 蒜 適量

紫芸豆燉粉條

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罔安i高岑

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這個紫芸豆是我自己種的，也不知道具體的叫啥名，都是豆角一類的。這種豆角一進鍋裡炒就變成了綠色的，吃起來跟架豆王差不多。

時間:10-30分鐘

食材

紫芸豆 200g

豬肉 50g

粉條 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

紫芸豆掐去兩端，洗淨，再掰成小段
步驟 2/13

豬肉切片，蔥蒜切末
步驟 3/13

粉條提前泡水
步驟 4/13

熱油鍋，放入肉片煸炒
步驟 5/13

再放入蔥末炒香
步驟 6/13

放入紫芸豆翻炒
步驟 7/13

放入花椒粉炒勻
步驟 8/13

倒入適量醬油炒勻
步驟 9/13

倒入清水
步驟 10/13

放入粉條
步驟 11/13

蓋蓋，大火燒開轉中火燉至豆角和粉條熟
步驟 12/13

湯汁收的差不多了，放入蒜末翻炒
步驟 13/13

最後放入雞精炒勻即可

小貼士

水要添足，粉條很吃水的

釋出於 2022-06-03

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