經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。每到過年,正好是茡薺上市,總要炒這麼一盤菜,清新爽口很好吃哦。
茡薺炒1-2分鐘就熟了,操作很簡單的。