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苦瓜炒雞蛋
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苦瓜果實中含有各種營養物質。每百克食用部分含有蛋白質0．9克、脂肪0.2克、糖類3．2克、纖維素1．1克、胡蘿蔔素0．08毫克、線生素B10.07毫克、維生素B20.04毫克、維生素C84毫克，是瓜類蔬菜中含維生索C最高的一種，

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
苦瓜 300g
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    苦瓜切成薄片，不要切太厚。
  • 步驟 2/6
    苦瓜焯下水。
  • 步驟 3/6
    雞蛋打撒。
  • 步驟 4/6
    鍋中放油，加入苦瓜。加入鹽，雞粉，五香粉，。炒均勻即可。
  • 步驟 5/6
    加入雞蛋。
  • 步驟 6/6
    炒熟即可
小貼士

苦瓜焯水，可以去苦味

釋出於 2025-02-19
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