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蛋皮炒南瓜絲
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雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。吃的方法有許多種，可以作為主菜，也可以作為配菜，能搭配出許多的美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜絲 150g
雞蛋 100g
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用料； 雞蛋，南瓜絲。
  • 步驟 2/10
    蛋打成蛋液，
  • 步驟 3/10
    煎成蛋皮，
  • 步驟 4/10
    切塊，再切點香菜。
  • 步驟 5/10
    先炒南瓜絲，
  • 步驟 6/10
    放少許鹽，
  • 步驟 7/10
    將南瓜絲炒至八成熟。
  • 步驟 8/10
    再倒進蛋皮，放進香菜。
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻，
  • 步驟 10/10
    出鍋裡淋點味蠔鮮即成。
小貼士

蛋先煎成蛋皮切塊待用。

釋出於 2023-10-27
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