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白菜蒜薹炒木耳
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孤單deafen

冰箱裡剩了一把蒜薹，和木耳、白菜一起炒了炒，我家用的油都是炸過一遍的，這樣做菜時候省的有生油的氣味，正好今天炸好的油用完了，就又做了一些，順便炸了點土豆，就代替肉了，味道也很不錯哦。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 250g
蒜薹 150g
木耳 100g
土豆 適量
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    白菜洗淨切片。
  • 步驟 2/17
    土豆去皮，洗淨切條。
  • 步驟 3/17
    泡發好的木耳。
  • 步驟 4/17
    蒜薹洗淨切寸段。
  • 步驟 5/17
    鍋中倒入油，加熱。
  • 步驟 6/17
    過一會後，下入一根土豆，如果浮起來就證明油溫夠了。
  • 步驟 7/17
    將全部土豆下入。
  • 步驟 8/17
    大火炸三分鐘。
  • 步驟 9/17
    炸好撈出。
  • 步驟 10/17
    鍋中留少許底油，放入白菜和蒜薹翻炒。
  • 步驟 11/17
    翻炒兩分鐘後，加入木耳。
  • 步驟 12/17
    一起翻炒兩分鐘，加入適量的醬油和鹽。
  • 步驟 13/17
    加入適量清水，
  • 步驟 14/17
    燉兩分鐘。
  • 步驟 15/17
    放入炸好的土豆條。
  • 步驟 16/17
    再一起翻炒兩分鐘。
  • 步驟 17/17
    出鍋裝盤。
小貼士

1：也可以將土豆換成肉片。

釋出於 2022-12-10
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