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秀珍菇炒肉片
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傷情undertaking

一直以為這個是小平菇，後來問了賣菜的阿姨才知道是秀珍菇，管它什麼菇呢，好吃才是硬道理哈哈。最簡單方便的吃飯當然是和肉片一起炒啦。

時間:10分鐘內
食材
秀珍菇 100g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉切片，肥瘦分開。
  • 步驟 2/8
    瘦肉用適量澱粉裹勻。
  • 步驟 3/8
    秀珍菇洗淨。
  • 步驟 4/8
    開水浸泡三分鐘。
  • 步驟 5/8
    起油鍋，煸炒肥肉出油。
  • 步驟 6/8
    放入瘦肉炒至變色。
  • 步驟 7/8
    下入菇。
  • 步驟 8/8
    最後適量鹽調味即可。
小貼士

秀珍菇泡水可以去除本身的腥味。

釋出於 2023-10-31
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