從冰箱裡取出了一大塊牛展肉解凍,一下子吃不完又不能再回放入急凍箱,怎麼辦?想想哪種方法可以保持牛肉新鮮不容易變質,最後採取了這個方法:放少許鹽與黑胡椒將用不完的牛肉醃起來,用保鮮紙包起來放入冰箱,這樣就可以繼續儲存好幾天了。而且吃用的時候它的味道也會更具風格,鹹香可口。
蘆筍的營養價值極為豐富,一般食用蘆筍的莖;蘆筍嫩莖中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和人體所需的微量元素等,另外蘆筍中含有特有的天門冬醯胺,及多種甾體皂甙物質,對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效,也有抗癌的效果。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
蘆筍也可以不用焯直接炒,按個人喜好。蘆筍因其含有少量嘌呤,痛風病人不宜多食。