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洋白菜炒青椒
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這是一道應季家常菜，洋白菜與青椒搭配素炒。

記得小時候的這個季節媽媽經常炒這個菜，清清爽爽的口味在炎熱的夏天吃感覺很舒服，而且此菜維生素的含量很高，很適宜夏季食用。

時間:10分鐘內
食材
洋白菜 400g
青椒 80g
橄欖油 適量
鹽 適量
味精 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將洋白菜洗乾淨切絲。
  • 步驟 2/6
    將青椒洗乾淨切絲。
  • 步驟 3/6
    炒鍋放橄欖油加熱，青椒入鍋過油後盛出。
  • 步驟 4/6
    炒鍋放橄欖油加熱，蔥薑末入鍋煸香後洋白菜入鍋煸炒。
  • 步驟 5/6
    煸炒均勻後，過了油的青椒入鍋，加鹽、味精。
  • 步驟 6/6
    繼續翻炒均勻即可。
小貼士

這是一道口味清爽的素菜，不需要放醬油等口重的調味品。

釋出於 2023-03-19
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