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洋白菜炒胡蘿蔔絲
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邢伊人淡雅淚

我媽愛吃素食，平時胃不好，冷盤幾乎很少吃，但她每天都會炒一道素菜，放很少的油，這樣吃，維生素補充了，還不至於胃疼，胃不好的朋友可以效仿下。

時間:10分鐘內
食材
洋白菜 200g
胡蘿蔔 150g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
幹辣椒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋白菜，洗淨
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔，洗淨。
  • 步驟 3/11
    胡蘿蔔 切絲。
  • 步驟 4/11
    洋白菜，切絲。
  • 步驟 5/11
    蔥姜，洗淨。
  • 步驟 6/11
    蔥切絲，薑切片，辣椒洗淨。
  • 步驟 7/11
    熱油鍋。
  • 步驟 8/11
    放入蔥姜和幹辣椒後，放入胡蘿蔔絲。
  • 步驟 9/11
    放入洋白菜絲。
  • 步驟 10/11
    大火，翻炒大概1分鐘
  • 步驟 11/11
    加入適量的鹽。翻炒均勻，即可出鍋。
小貼士

這個菜炒的時候要快，才能保持洋白菜和胡蘿蔔的脆嫩口感。

釋出於 2022-12-08
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