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芹菜炒青椒
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褐次話安接

我特別喜歡吃辣的食物，在吃飯時如果沒有辣的，簡直沒有食慾，今天又買了青椒，與芹菜搭配在一起炒，又放了點豬肉，炒出來的菜特別好吃，這一盤子菜都被我吃了……

時間:10分鐘內
食材
芹菜 300g
青椒 2個
豬肉 100g
植物油 適量
精鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
花椒 適量
醬油 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將豬肉切成薄片。
  • 步驟 2/15
    把芹菜切成段。
  • 步驟 3/15
    把芹菜在開水中焯2分鐘，再撈出來。
  • 步驟 4/15
    把青椒切成滾刀塊。
  • 步驟 5/15
    將蔥和蒜切碎。
  • 步驟 6/15
    鍋內倒入植物油，加至七分熱，放入豬肉片翻炒變白。
  • 步驟 7/15
    放入蔥和蒜爆香。
  • 步驟 8/15
    倒入適量醬油。
  • 步驟 9/15
    放入芹菜翻炒。
  • 步驟 10/15
    放入青椒翻炒。
  • 步驟 11/15
    放入花椒麵翻炒。
  • 步驟 12/15
    放入精鹽翻炒。
  • 步驟 13/15
    倒入適量蠔油繼續翻炒。
  • 步驟 14/15
    撒入適量味素炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 15/15
    將炒好的菜裝盤上桌，可以美美地享用啦！
小貼士

喜歡吃口感脆一些的芹菜，可以不打水焯，直接炒。

釋出於 2019-12-19
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