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圓白菜炒青椒
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intermediate素雅

喜歡吃圓白菜，自從圓白菜下來，家裡的餐桌上就會經常出現它的身影。現在圓白菜特別便宜，先生說沒有以前好吃了，其實是因為夏季雨水多，菜的水份太多而已。為了保證圓白菜的口感不太差，我這次用青椒與圓白菜一起炒，圓白菜融入了青椒的香味，要多清爽有多清爽，兩種食材都是清脆的口感，吃著好舒服呢。

時間:10-30分鐘
食材
圓白菜 1個
青椒 2個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    青椒洗淨後剔除裡面的青椒籽和白筋
  • 步驟 2/12
    切成絲備用
  • 步驟 3/12
    圓白菜洗淨切成細絲
  • 步驟 4/12
    鍋中倒入適量的油
  • 步驟 5/12
    油熱後將青椒倒入
  • 步驟 6/12
    快速翻炒
  • 步驟 7/12
    將圓白菜倒入
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    加入精鹽
  • 步驟 10/12
    再放入雞精
  • 步驟 11/12
    快速翻炒成熟即可出鍋
  • 步驟 12/12
    清脆爽口的圓白菜炒青椒上桌啦。
小貼士

為了突出菜餚的清爽本色，不宜新增色重的調味品。

為了保持菜品清脆的口感，儘量爆火快炒。

釋出於 2023-06-06
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