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香芹炒豆腐乾
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湊整

芹菜能增強食慾，而且含豐富的胡蘿蔔素、蛋白質和多種維生素。豆腐乾含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種礦物質。因它製作過程添加了香辛的調料，令其食味鹹香。

時間:10分鐘內
食材
香芹 400g
豆腐乾 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
花椒 適量
生抽 1勺
雞粉 適量
十三香 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐乾切成款條
  • 步驟 2/8
    香芹洗淨切段
  • 步驟 3/8
    蔥姜切絲
  • 步驟 4/8
    熱鍋涼油，又熱後下入花椒爆香撈出
  • 步驟 5/8
    倒入蔥薑絲爆香
  • 步驟 6/8
    倒入芹菜翻炒均勻，加蓋燜30秒
  • 步驟 7/8
    調入生抽、鹽、十三香和雞粉翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    倒入豆腐乾翻炒均勻，翻炒十幾下就可以出鍋了
小貼士

一般我都是先放調料在放豆腐乾，因為豆腐乾本身就有調料味了，如果先放的話，味道就更重了

釋出於 2022-05-19
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