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辣炒紅腰豆
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恰好心動

說實話，貓媽是從來沒買過紅腰豆，這個還是LG前不久帶回家的，給俺順手就塞在冰箱裡，一直就忘記了，昨天LG說，家裡的東西要吃啊，聽了納悶，啥沒吃呀，人家拿起那罐紅腰豆說，就是這個呀，啥時做來試試嘛，好吧，這才發現，還有一個寶貝在冰箱裡沉睡著呢，本來想著把它做到湯裡的，可是最近，貓媽兩口子吃飯總也碰不到一起，湯也少煲了，還是把它炒著吃吧，原來很美味呢，紅腰豆吃在嘴裡相當的綿軟，再放上些辣椒一起炒，更加的開胃，非常不錯哦~

時間:10分鐘內
食材
紅腰豆 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
味極鮮 適量
蠔油 適量
蒜片 10g
紅椒 75g
青椒 75g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備青紅椒與罐裝紅腰豆。
  • 步驟 2/11
    把紅腰豆倒出來後，記得衝一下水，洗去一些雜質。
  • 步驟 3/11
    青紅椒切小段，蒜子切片備用。
  • 步驟 4/11
    熱鍋涼油，把蒜片放入爆出香味。
  • 步驟 5/11
    加入青紅椒一起煸炒。
  • 步驟 6/11
    此時放入極少許的鹽調味。
  • 步驟 7/11
    極少量的糖提味。
  • 步驟 8/11
    極少許的味極鮮提色。
  • 步驟 9/11
    極少許的蠔油增鮮。
  • 步驟 10/11
    然後就可以把紅腰豆倒入鍋內翻炒了。
  • 步驟 11/11
    炒至紅腰豆裡外都受熱了，就可以出鍋嘍。
小貼士

紅腰豆是罐裝食品，本身裡面已經有鹹味的了，所以在製作前一定要確認好，再酌情放入調味料哦~

釋出於 2022-08-31
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