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魚面炒麵條
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如焚goodness

主食吃膩了,偶爾吃吃輔食,可以調調胃口。我平常會偶爾炒炒麵，炒炒河粉，改一改口味。炒麵是我的拿手菜。營養豐富，有面食，有蔬菜，寶寶吃也好，大人吃也好。老小皆宜哦。炒麵的配料可以隨時變更。媽媽很喜歡吃這個香香甜甜的面。

食材
面 500g
魚面 1張
青椒 1/2個
番茄 1個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
白糖 適量
蠔油 適量
包菜 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好麵條；魚面、胡蘿蔔、包菜、青椒分別切絲；番茄、蔥切段；雞蛋兩個。
  • 步驟 2/15
    雞蛋打入碗
  • 步驟 3/15
    加入少許鹽打散
  • 步驟 4/15
    起火熱鍋下油，先炒胡蘿蔔至5成熟。
  • 步驟 5/15
    接著下青椒略炒。
  • 步驟 6/15
    加入魚面略炒
  • 步驟 7/15
    加入蔥段炒香。
  • 步驟 8/15
    加入番茄略炒
  • 步驟 9/15
    加入包菜絲翻炒
  • 步驟 10/15
    把所有的菜翻均勻後抹一邊去，騰出空地來剪雞蛋。
  • 步驟 11/15
    雞蛋剪好弄散，和著菜拌均。
  • 步驟 12/15
    加入適量鹽
  • 步驟 13/15
    加入適量蠔油拌均。
  • 步驟 14/15
    倒入麵條，繼續炒。
  • 步驟 15/15
    炒均便大功告成。裝盤後灑上白糖。
小貼士

白糖要在裝盤後灑上去，那樣吃起來有脆感。

釋出於 2022-07-22
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