Name: 蝦仁炒雞腿菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞腿菇 200g; 基圍蝦 250g; 葡萄葵花籽油 適量; 調味雞汁 適量; 生粉 適量; 砂糖 適量; 食鹽 適量; 清水 適量

蝦仁炒雞腿菇

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冬季是男性補腎的最佳時期。而蝦是補腎的好食材。中醫認為，蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功效。還富含荷爾蒙，尤其適合男性食用。

時間:10-30分鐘

食材

雞腿菇 200g

基圍蝦 250g

葡萄葵花籽油適量

調味雞汁適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：雞腿菇和基圍蝦。
步驟 2/10

基圍蝦擇洗乾淨，剝殼留尾，放入碗中，加入適量的食鹽醃製一下。
步驟 3/10

準備芡汁（適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻）。
步驟 4/10

雞腿菇擇洗乾淨，切半。
步驟 5/10

焯燙一下。
步驟 6/10

熱油鍋。
步驟 7/10

放入基圍蝦，煸炒一下。
步驟 8/10

放入雞腿菇。
步驟 9/10

倒入芡汁，煸炒至食材斷生。
步驟 10/10

熄火盛出。

小貼士

雞腿菇焯燙一下煸炒起來易熟，且口感爽口。

釋出於 2023-03-14

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