手撕包菜
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小時候就知道手撕和手掰的菜比刀切的菜口感都要好，手撕包菜就是很美味的家常菜，做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，加調料炒熟.食材本身的清甜味道都得以保留，口感上脆爽鮮甜.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
包菜洗淨，用手撕成小塊 -
步驟 2/10
洋蔥.辣椒.姜切好備用
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步驟 3/10
鍋熱倒涼油，爆香洋蔥
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步驟 4/10
放辣椒和薑片翻炒
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步驟 5/10
倒入包菜翻炒
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步驟 6/10
迅速把辣椒和洋蔥.薑片翻上來，避免炒糊
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步驟 7/10
炒至半透明狀有點軟，加入少許生抽
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步驟 8/10
加糖提味
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步驟 9/10
放鹽
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步驟 10/10
翻炒均勻即可出鍋
小貼士
1.家裡有花椒的話，用花椒熗鍋味道更好，我家剛好用完了.
2.加糖是很關鍵的一步，很提味的.
釋出於 2022-08-06
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