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地瓜餅
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愛掙錢的桃醬

蒸地瓜，剩一個，隨手做的小餅，味道還不錯！

時間:10-30分鐘
食材
紅薯 1個
糯米粉 3勺
小麥麵粉 3勺
油 適量
椰子粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    紅薯蒸熟去皮
  • 步驟 2/14
    糯米
  • 步驟 3/14
    麵粉椰子粉
  • 步驟 4/14
    紅薯按壓成泥
  • 步驟 5/14
    放入三勺麵粉三勺糯米粉
  • 步驟 6/14
    加入適量的椰子粉
  • 步驟 7/14
    和將粉與紅薯泥混合，揉成麵糰
  • 步驟 8/14
    然後將麵糰搓成長條
  • 步驟 9/14
    切成大小一樣的劑子
  • 步驟 10/14
    將劑子按成小餅
  • 步驟 11/14
    鍋內入少量的油，燒熱後小火
  • 步驟 12/14
    將小餅放入鍋內
  • 步驟 13/14
    煎制一面金黃後翻面煎
  • 步驟 14/14
    兩面金黃後裝盤
小貼士

地瓜本身帶有一定的水份，所以不需要放水

麵粉和糯米粉的比例是一比一

沒有椰子粉也可以放糖作調味

不放糖會更健康

釋出於 2022-03-29
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