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地瓜餅
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地瓜含有豐富的膳食纖維，可防止便秘對腸胃的蠕動有幫助哦！美味可口的地瓜餅是下午甜點的最佳選擇，做給你最愛的他/她吧！

食材
地瓜 2個
糯米粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備兩個粉粉的地瓜，清洗。
  • 步驟 2/7
    清洗後去皮切塊，(切小塊些)然後蒸熟。
  • 步驟 3/7
    蒸熟後倒出攪碎，加入適量的糯米粉，和成團。(小貼士☞因為每個地瓜含水量不同，所以有些地瓜會比較幹，需要加入一些水)
  • 步驟 4/7
    用和好的麵糰分出一塊，搓成條狀，用刀切成勻稱的一小塊一小塊。(小貼士☞在切面團時，撒一些糯米粉在砧板上，這樣麵糰不會黏在砧板上哦。)
  • 步驟 5/7
    將切好的勻稱的麵糰壓成餅狀，放在碟子上備用。（小貼士☞要是有模具會更好看哦。）
  • 步驟 6/7
    待油熱後放入地瓜餅，煎至兩面金黃即可。(小貼士☞大火熱油，放餅之前關至小火，小火煎餅不易糊哦。)
  • 步驟 7/7
    煎好後出鍋即可吃。
小貼士

無

釋出於 2022-08-28
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