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煎餅營養早餐組合
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鈉擋宜俸攀

昨天超市遇見一位朋友,在談到早餐時,她說自己不能喝牛奶,一喝就吐。我說是有這樣的人,叫“乳糖不耐症”,向她推薦酸奶。朋友表示牙不行,不能遇冷遇熱。回到家,我就想了想,覺的這樣的人應該還不止一兩個。

下面就為有著這樣煩惱的朋友做一道應該早餐。希望能使她們滿意。

蜂蜜:含硼較高,硼能增加雌激素活性, 防止鈣的流失;此外,蜂蜜對肝臟還有一定的保護作用。

土豆:享有“地下蘋果”的美譽,其營養價值不言而喻。

雞蛋:含有大量的維生素、礦物質及人體必需的蛋白質,且蛋白質的質量僅次於母乳。

這三者結合清香爽口,柔軟溫和。很適合牙不好又不能喝牛奶的女性朋友

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
麵粉 20g
土豆 20g
蜂蜜 2勺
適量
適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將土豆,颳去表皮,切片
  • 步驟 2/10
    上鍋蒸熟
  • 步驟 3/10
    乘熱壓成土豆泥
  • 步驟 4/10
    打一個雞蛋在碗內,再挖入的土豆泥。我這做的是一人份的,用了半個土豆約20g左右,將雞蛋和土豆泥充分攪勻
  • 步驟 5/10
    加入麵粉20g,加鹽(可以根據自己的口味,再新增別的調料),用清水和成稀糊狀,靜置
  • 步驟 6/10
    開火,乾鍋小火燒熱,少許油,將油晃開
  • 步驟 7/10
    將雞蛋打入鍋內,用手捻一點細鹽撒在蛋上,小火慢慢煎制,想吃老點的就多煎一會,煎好後,關火,裝盤
  • 步驟 8/10
    將麵糊倒入用煎蛋的鍋內,此時不用開火,手拿鍋把將麵糊散開
  • 步驟 9/10
    面有點乾的時候開小火,晃動鍋,餅跟鍋脫離,將餅捲起,翻身,略等片刻,關火,裝盤
  • 步驟 10/10
    一個成品營養早餐套餐成功了
小貼士

雞蛋如果不是很新鮮,建議蛋煎老,防止感染沙門氏菌

釋出於 2022-06-24
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