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蒸老南瓜
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青山笑春風諸

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,為農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害,防止結腸癌的發生。

時間:10-30分鐘
食材
老南瓜 500g
適量
適量
蒜米 適量
辣椒 適量
香蔥 適量
辣椒油 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備老南瓜。
  • 步驟 2/11
    去皮。
  • 步驟 3/11
    切片。
  • 步驟 4/11
    擺盤撒少許鹽。
  • 步驟 5/11
    放進鍋裡。
  • 步驟 6/11
    蒸10分鐘,蒸熟。
  • 步驟 7/11
    蒸好的南瓜。
  • 步驟 8/11
    調汁,備蒜米,辣椒,香蔥,淋上辣椒油。
  • 步驟 9/11
    淋上蠔油。
  • 步驟 10/11
    合成調汁。
  • 步驟 11/11
    倒在蒸好的南瓜裡即可。
小貼士

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用,可減少糞便中毒素對人體的危害,防止結腸癌的發生。

釋出於 2022-11-27
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