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鮮蝦披薩
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祈禱vanish

做披薩的關鍵是選好乳酪，只有這種馬蘇裡拉乳酪才適合做披薩，拉絲的效果才好，早就買好了乳酪，一直沒有時間做，關鍵的還是嫌麻煩。這幾天沒什麼事，就把食材都備齊了，開始做了起來，味道超好，不比買的差，非常成功。

時間:1-2小時
食材
高粉 200g
馬蘇裡拉乳酪 80g
白糖 40g
蝦 100g
西紅柿 200g
彩椒 100g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
酵母 適量
橄欖油 適量
番茄醬 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    把白糖放入高粉裡
  • 步驟 2/23
    把融化好的酵母水倒入麵粉中，攪成絮狀
  • 步驟 3/23
    然後和成麵糰，醒發
  • 步驟 4/23
    西紅柿和洋蔥切碎備用
  • 步驟 5/23
    彩椒和洋蔥切成圈狀
  • 步驟 6/23
    鍋裡放入橄欖油
  • 步驟 7/23
    倒入切好的洋蔥碎煸炒出香味
  • 步驟 8/23
    在倒入西紅柿繼續翻炒
  • 步驟 9/23
    放點番茄醬和胡椒粉進去
  • 步驟 10/23
    大火繼續翻炒，最後把湯汁收一下，炒的要幹一些
  • 步驟 11/23
    炒好的披薩醬備用
  • 步驟 12/23
    面發至兩倍大，不塌陷不回縮
  • 步驟 13/23
    把發好的面取出排氣
  • 步驟 14/23
    用擀麵杖擀成長方形
  • 步驟 15/23
    放入披薩盤中，用小叉子叉上眼
  • 步驟 16/23
    放入烤箱烤7分鐘再取出
  • 步驟 17/23
    取出之後上邊撒上馬蘇
  • 步驟 18/23
    把炒好的醬均勻的塗抹在上邊
  • 步驟 19/23
    放上切好的彩椒和洋蔥
  • 步驟 20/23
    最後在放上蝦仁和乳酪
  • 步驟 21/23
    放入烤箱200度上下火，烤20分鐘即可
  • 步驟 22/23
    披薩就烤好了
  • 步驟 23/23
    切一塊，很好吃
小貼士

披薩醬也可以用買的現成的，但是自己炒的好吃

乳酪一定要用這種馬蘇，才會有拉絲的效果

釋出於 2023-05-14
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