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虎皮杭椒
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靴子貓battery

杭椒，性熱、味辛。果肉厚實，脆嫩不辣，一般做蔬菜食用。辣椒富含維C，有溫中散寒、開胃進食的功效。可以增強胃腸道蠕動，促進消化液分泌，促進血液迴圈。 辣椒的形狀和味道之間存在著一定的相關性。辣椒越尖，果肉越薄，辣味越重。 家常虎皮杭椒，綿軟入味更開胃

時間:10分鐘內
食材
杭椒 500g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    洗乾淨的杭椒
  • 步驟 2/6
    準備好醋和蒜
  • 步驟 3/6
    鍋內放入適量的油放入杭椒
  • 步驟 4/6
    杭椒炒到皮有點像虎皮了
  • 步驟 5/6
    加入剛拌好的醋和蒜
  • 步驟 6/6
    加入適量的鹽，悶一下即可出鍋
小貼士

1、陰虛火旺者、胃潰瘍患者忌食辣椒。

2、杭椒幹炕後，口感綿軟，容易入味。

釋出於 2022-05-01
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