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蠔油薑蓉炒青菜
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海豚

帶有點辣辣的，但又爽脆的青菜，美味好吃，最喜歡吃啦。特別是這個熱天，不太喜歡吃肉，吃青菜還是最合我口味。

時間:10分鐘內
食材
青菜 250g
薑蓉 15g
鹽 2g
糖 1小勺
生抽 1小勺
生粉 1小勺
蠔油 10ml
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好薑蓉；
  • 步驟 2/7
    青菜摘除黃葉，切除一些根部，洗淨後，飛一飛水；
  • 步驟 3/7
    然後撈起用涼水沖洗乾淨；
  • 步驟 4/7
    生粉用清水調成水澱，加入糖，鹽，生抽，蠔油與薑蓉攪拌均勻；
  • 步驟 5/7
    熱油裡倒入油，將青菜倒入，炒片刻；
  • 步驟 6/7
    再倒入調好味的水澱粉，翻拌均勻，煮至濃稠，即可收火；
  • 步驟 7/7
    裝上碟就可以享食。
小貼士

青菜飛一飛水更健康；

釋出於 2024-09-21
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