醬炒蛋
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醬炒蛋在東北是一道家常名菜。做法非常簡單，省時省力，可以算是懶人必備私房菜。至於味道麼，我覺得不錯。配上米飯更地道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
雞蛋打入碗中，用筷子攪拌成雞蛋液。 -
步驟 2/6
準備好大醬，4大勺。
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步驟 3/6
蔥切成細絲備用。
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步驟 4/6
炒鍋放入花生油，油開後放入雞蛋液，翻炒至雞蛋碎。
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步驟 5/6
接著放入蔥絲翻炒。
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步驟 6/6
放入大醬迅速翻炒，放少許雞精出鍋。
小貼士
1.雞蛋不需要放精鹽，因為大醬中已有鹹淡。
2.愛吃蔥絲的可以多放些。
釋出於 2023-06-03
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