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香腸小炒
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安燈泡好閃

這種香腸是熏製的火腿，有那種煙燻的味道，而且味道也比那種普通的火腿腸好，用雞蛋來炒是最好吃的搭配。

時間:10分鐘內
食材
香腸 300g
青椒 100g
雞蛋 2個
蔥花 適量
蒜瓣 適量
生抽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    香腸切片。
  • 步驟 2/7
    青椒切小塊。
  • 步驟 3/7
    油鍋燒熱，下入雞蛋液煎至金黃盛出。
  • 步驟 4/7
    鍋入少許油燒熱，先下入蒜末，炒出蒜香味，再下入蔥絲爆香。
  • 步驟 5/7
    下入香腸翻炒一分鐘。
  • 步驟 6/7
    下入青椒翻炒至斷生，調入幾滴生抽，少許蠔油翻炒。
  • 步驟 7/7
    最後加入雞蛋，撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
小貼士

喜歡吃粘稠的還可以勾點水澱粉。

釋出於 2024-09-16
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