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香辣豆皮
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倦與戀涵凝

一看到步行街有小吃車在賣油炸時，我就買上20元錢的，尤其最愛吃炸豆皮了，但老公不愛讓我吃，說非常的不衛生油也不知道是什麼油啊！也是，現在啥都曝光讓老百姓啥也不敢瞎吃了，我啊自己在家就琢磨，呵呵做出來啊比他們做的還好吃，吃著還放心！

時間:10分鐘內
食材
幹豆皮 200g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
幹辣椒麵 適量
孜然粒 適量
芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把豆乾拿水泡上。
  • 步驟 2/6
    2分鐘後撈出用手好好的攥幹，在用刀切成長條狀。
  • 步驟 3/6
    把鍋燒熱放入色拉油，油溫不要太高時放入豆皮，用中火炸1分鐘後就撈出。
  • 步驟 4/6
    把辣椒麵和芝麻放入一個小碗裡，正好拿出炸豆皮的油，倒在辣椒麵了，炸出辣椒油來。
  • 步驟 5/6
    現在開始呢拌豆皮了，放入適量的鹽、味精、孜然、辣椒油、芝麻。後用筷子拌勻。
  • 步驟 6/6
    一盤美味的香辣豆皮這就做好了！
小貼士

不要用大火炸，豆皮會老的，特別的硬！

釋出於 2022-04-08
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