低脂豆腐蛋糕
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菏僦荒仕紡
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每逢佳節肥三斤，這個春節我不只肥了三斤，但早餐沒蛋糕吃又覺得少了點什麼，做個無油少糖低脂的豆腐蛋糕吧！
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備好內脂豆腐及各種食材！ -
步驟 2/9
將豆腐過篩！
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步驟 3/9
加入分離後的蛋黃5個，並用電動攪拌器1檔低速攪拌至無顆粒！
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步驟 4/9
加入低筋麵粉，用手動攪拌器攪拌至無顆粒！
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步驟 5/9
由於內脂豆腐有老也有嫩！如果老麵糊會有點幹，這時你可以加入少量豆漿或牛奶，我這次就加了50克牛奶！
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步驟 6/9
將5個蛋白加少量檸檬汁後，分三次加入白糖，打發至乾性發泡！
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步驟 7/9
烤箱預熱至150度，我家烤箱是ACA的，溫度偏高，大家可根據自家烤箱調整溫度
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步驟 8/9
烤40分鐘後出爐震動倒扣！
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步驟 9/9
組織細膩口感溼潤，放了一晚，吃起來有種冰冰的口感，並帶有豆香，一個字好吃！
釋出於 2022-10-24
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