這款湯圓是冬至那天做的，剛好那天做南瓜蛋糕給朋友，還剩下一些南瓜泥沒用完於是就用南瓜泥和了湯圓麵糰。平時裡吃湯圓都是豆沙餡或是芝麻、花生餡的，剛好在微信上看到這款蛋心湯圓，於是跟著做起來。這款湯圓還蠻好吃的，外面是軟糯的湯圓，中間是充滿彈性的白，內心是粉沙的蛋黃，一口吃下去多層口感，那感覺美妙極了。