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南瓜湯圓
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molecular柯南

婆婆這裡吃實心湯圓的挺多的,煮好了粘糖吃,有點像糖不甩了哈。一般農村也把這個叫做“茶”,有客人來時會做來待客,大小宴席之前也會煮上這“湯圓茶”叫做糖茶。喝了茶之後宴會才會開始。我加了些南瓜,很好吃,這也是女兒愛吃的糯米點心。也可以用些芝麻做餡。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 300g
糯米粉 150g
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材。南瓜去皮切小塊。
  • 步驟 2/9
    上鍋蒸熟。
  • 步驟 3/9
    裝入料理機杯子。
  • 步驟 4/9
    開啟蔬果檔,打成南瓜泥。
  • 步驟 5/9
    加入糯米粉和成麵糰。
  • 步驟 6/9
    搓條切劑子。
  • 步驟 7/9
    搓圓即可。
  • 步驟 8/9
    鍋裡水開,加入湯圓煮至浮起即可。
  • 步驟 9/9
    裝碟。蘸糖吃。
小貼士

1、和麵團時添入糯米粉和成團即可。

2、也可以包入餡料。

釋出於 2019-07-29
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