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南瓜湯圓
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裴春蝶裴

突然很想吃湯圓,呵呵!

平時都是做簡單的白色的那種,這次花了一點點小心思,做成南瓜的了,因為剛好有餘下的小塊南瓜,做菜份量又嫌少,這次做了這個,感覺真不錯,吃著感覺也更健康一些啊!

南瓜味甘、性溫,入脾,胃經;

具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;

主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 150g
糯米粉 250g
黃糖 適量
2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜去皮後,切成片,上鍋蒸熟;
  • 步驟 2/5
    把蒸熟的南瓜壓成泥,然後加入糯米粉和在一起;
  • 步驟 3/5
    把南瓜糯米和成團,以不粘手為好;
  • 步驟 4/5
    把大面團分成小小個,用手搓成湯圓;
  • 步驟 5/5
    鍋中放入薑片,黃糖煮成糖水,水開後把南瓜湯圓下鍋煮熟即可!
小貼士

做南瓜時可以保留南瓜籽,洗淨曬乾,炒香了就是很好的小吃,還驅蟲呢!

釋出於 2022-06-03
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