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原味酸奶餅乾
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困困椰

接到做餅乾的任務,第一時間想到的就是這酸奶餅乾。早就想做酸奶餅乾了,只是一直似乎沒有想吃餅乾。好不容易有做餅乾的需要了,冰箱裡也正好有酸奶,那就來滿足下這個存留好一段時間的小心思吧。

食材
黃油 50g
糖粉 40g
原味酸奶 50g
奶粉 10g
泡打粉 1/4勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    用料
  • 步驟 2/11
    黃油軟化,加糖粉
  • 步驟 3/11
    用橡皮刮刀拌勻
  • 步驟 4/11
    再用打蛋器打發
  • 步驟 5/11
    加入酸奶和奶粉
  • 步驟 6/11
    用打蛋器打發
  • 步驟 7/11
    低筋粉和泡打粉一起篩入黃油糊中,拌勻
  • 步驟 8/11
    裝入裱花袋,尖齒花嘴
  • 步驟 9/11
    在烤盤中擠成S形
  • 步驟 10/11
    放入烤箱,中層,上火170度,下火160度,烤20分鐘左右,熄火後繼續燜10分鐘左右
  • 步驟 11/11
    表面金黃,出爐
小貼士

1.用低溫慢烤,較能保持酸奶的風味

2.烘烤溫度需根據自加烤箱實際情況調整

3.擠花形狀可以根據自己想法喜好隨意變換

釋出於 2022-06-09
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