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原味酸奶
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優雅

其實早看就看到別人自己在家做酸奶，可以搭配各種果醬或水果一起吃，看著就很美味的樣子。我是一直想試又一直偷懶，最近小美店裡進了些酸奶菌，所以我也就趁著這個機會自己做了次酸奶，別說，就算是沒有加糖的原味酸奶，也很好吃呢~材料：牛奶1L，酸奶菌1小袋，蜂蜜、整顆藍莓醬適量

時間:1-2小時
食材
牛奶 1L
酸奶菌 1小袋
蜂蜜 適量
整顆藍莓醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好牛奶和酸奶菌粉，一大包菌粉內裝10小包，一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了
  • 步驟 2/12
    將準備用來盛裝酸奶的容器放到大鍋中煮一會兒
  • 步驟 3/12
    小鍋內裝水燒開
  • 步驟 4/12
    然後將水倒入麵包桶中燙一燙以殺菌
  • 步驟 5/12
    將部分牛奶倒入小鍋，然後加入酸奶菌粉
  • 步驟 6/12
    攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    將剩餘牛奶全部倒入，繼續攪拌均勻
  • 步驟 8/12
    將奶液分別裝入準備好的容器中，蓋好蓋子
  • 步驟 9/12
    先將小奶瓶裝入麵包桶
  • 步驟 10/12
    再在上面擺放密封盒
  • 步驟 11/12
    蓋好麵包機蓋子
  • 步驟 12/12
    選擇酸奶程式，設定時間8小時就可以了，時間到了之後取出做好的酸奶，可以直接食用，也可以加蜂蜜攪勻再搭配果醬食用
小貼士

1. 製作酸奶一定要保證容器的乾淨，所以一般都會先煮一煮來殺菌；

2. 8小時製作好的酸奶是還帶有一定流動性的狀態，如果想要做固體狀的，可以適當延長時間；

釋出於 2025-01-06
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