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雪菜肉末面
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乄續約這一段情常

雪菜肉絲麵是我家最喜歡的一種麵食澆頭，味道非常鮮美。冰箱裡有現成的豬肉末和雪菜一起做成的面澆頭，味道也非常鮮美。喜歡帶有一點辣味，加了郫縣豆瓣醬一起炒的，如果不喜歡辣就不要加也很鮮的。

時間:10分鐘內
食材
麵條 100g
油 適量
鹽 適量
雪菜 適量
豬肉末 適量
郫縣豆瓣醬 適量
蔥花 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雪菜洗淨後切絲，準備豬肉末
  • 步驟 2/11
    準備麵條
  • 步驟 3/11
    鍋內倒入適量油，溫油下入郫縣豆瓣醬爆香
  • 步驟 4/11
    倒入豬肉末煸炒至全部變色
  • 步驟 5/11
    加入雪菜
  • 步驟 6/11
    煸炒均勻至肉末熟透加入適量雞精調味後出鍋
  • 步驟 7/11
    湯碗里加入適量鹽，雞精和熟油
  • 步驟 8/11
    衝入開水調成麵湯
  • 步驟 9/11
    鍋內水開後下入麵條煮熟
  • 步驟 10/11
    之後把麵條撈起放入湯碗
  • 步驟 11/11
    把雪菜肉末加入拌勻即可享用
小貼士

1，這雪菜肉末面澆頭很鮮美，在調湯料的時候湯水調到偏淡一點味道剛好。

2，不喜歡辣味的不加豆瓣醬就好。

釋出於 2025-02-24
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