雪菜肉絲麵 - 雪菜肉絲麵的做法,雪菜肉絲麵怎麼做好吃,雪菜肉絲麵的家常做法 - 京細菜譜

雪菜肉絲麵

6.9萬熱度 775 收藏

瘟懇牟直揭

關注

這是早上的快手面，青菜提前摘好洗好，肉絲也是前晚就炒熟放在冰箱冷藏的，早上從進廚房到端出來用了不到10分鐘，非常方便快捷，再潮冷的早春清晨，吃一碗熱氣騰騰的麵條再去上班，精神百倍啊

時間:10分鐘內

食材

雪裡蕻 50g

小青菜 30g

肉絲 10g

麵條 100g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

小青菜洗淨後瀝乾水分
步驟 2/9

雪菜漂洗幾遍，去掉多餘的鹽分
步驟 3/9

肉絲加入生抽，鹽，水，攪勻，加入澱粉攪勻後再淋入少許油，靜置30分鐘入味
步驟 4/9

熱鍋冷油放入肉絲，翻炒，如果幹鍋可少量點水。炒變色後盛出
步驟 5/9

另起新鍋，熱油放入小青菜炒變色後加入熱水
步驟 6/9

水滾後下入麵條攪散
步驟 7/9

待麵條半熟後放入雪裡蕻
步驟 8/9

麵條熟後放入肉絲，攪勻
步驟 9/9

最後加鹽，雞粉，香油即可

小貼士

我用的雪裡蕻是開袋即食的，如果是未處理過的，建議還是先炒下，比較香

釋出於 2019-09-24